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08/07/2012

La cuisine de la semaine 6

Comme Maman Sioux et pleins d'autres, voici ma petite popote de la semaine.

Tout d'abord, remercions la Chose qui innove en essayant de manger un escargot cru et vivant du jardin. Avis aux intéressés, j'en ai des énormes qui n'attendent que vous!

En-dehors de cette recette orginale mais pas très appétissante, je fais face à l'invasion des courgettes. Du coup, j'ai transformé une énooooorme courgette en légume farci à la viande hachée plus gruyère et potiron, avec quelques épices pour agrémenter tout ça.

J'ai aussi tenté le gratin chou fleur patate lardons. Et comme j'ai souvent des soucis avec la sauce béchamel, j'ai fait une sauce crême moutarde curry. C'était super bon, même l'Homme anti-légumes a apprécié.

Pour les petits-déj, je fais à chaque fois des petits gateaux, plus rapides à déguster le matin avec la tête dans le pâté. Cette semaine, c'était des rochers à la coco, simplissimes à préparer. On mélange 100 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre en poudre, 10 g de farine et 1 oeuf. On fait des rochers qu'on cuit 10 minutes et finito!

J'ai aussi laissé l'Homme aux fourneaux. Nous avons eu le droit à un doux retour à la cité universitaire, avec de magnifiques pâtes à la sauce tomate. Ce qui a beaucoup plu à la Chose d'ailleurs!

Voilà un bref résumé de notre semaine, et vous trouverez d'autres idées par si l'estomac vous taraude!

 

25/06/2012

La (non) cuisine de la semaine 5

J'ai honte de taper cet article, car on est bien loin de "la cuisine de la semaine", ce serait plutôt la non-cuisine de la semaine.

Tu sais, ce moment où t'es malade, que tu veux rester au lit toute ta vie tellement que tu l'aimes ce lit?

Sauf que, ton estomac se rappelle à ton bon souvenir et qu'il faut bien remplir ce trou abyssal? Sans compter l'Homme et la Chose...

Du coup, tu fais du vite fait bien fait (voir mal fait), juste pour dire je l'ai fait quoi...

Alors au menu:

- une quiche lorraine, le truc très bon et qui se prépare en 5 minutes top chrono (sans compter la cuisson bien sûr)

- la soupe en brique réutilisable dans une quiche et dans une purée pour la petite (faire la purée pour la petite quand tu es malade, vive la corvée!)

- le loupé de la semaine: des pâtes au pesto rosso (acheté le pesto, pour vraiment avouer la non-cuisine!). J'en ai donné aussi à la Chose à grignoter. Sauf que ça pique, et qu'elle s'est frottée les yeux avec ses mains pleines de sauces, aïe!

- des pâtes, du riz, 2 ou 3 légumes égarés par ci par là

Bref je ne suis pas fière de ce bricolage culinaire sans saveurs, va falloir remotiver tout ça. Si vous voulez voir des participations dignes d'intéret, c'est par !

10/06/2012

La cuisine de la semaine 3

 Reprenons les bonnes habitudes avec la liste des petits plats de la semaine. Enfin, pour être honnète, on a aussi mangé sur le pouce parfois... Le blog à l'initiative de tout ça est ici, ainsi que les autres participations.

Cuisine-de-la-semaine-logo.jpg

Prêts, feu, partez! A vos estomac!

- un petit resto de tartes flambées, dont on est fan comme tout bon alsacien qui se respecte. On est allés au flam's, une chaîne de flammakueche. Bon et économique par contre carton noir pour l'absence de chaîse haute! Hureusement la Chose était très sage sur sa banquette et a dégusté avec joie les tartes flambées (j'avoue on a été un peu parents indignes sur ce coup là: le resto ayant été décidé au dernier moment, la Chose n'avait pas de repas prévu pour elle). Autre carton noir pour le cadeau spécial enfant: une mouche en plastique gluant! Très glamour après un bon repas!

- ça devient habituel, un petit barbuc

- une moussaka, avec une recette très longue à faire, mais c'est un délice! Et j'avoue que je m'étais éclaté à suivre les étapes de cette recette pour un si bon résultat, si vous voulez la faire vous aussi, c'est pas ici

- des fraises cueillies dans les champs (enfin une infime partie, le reste a été cueilli par les producteurs) puis transformées en un délicieux sorbet, servi avec un coulis de myrtille, que j'ai eu dans ma box gastronomiz

- un curry de poulet aubergine, serci avec du riz basmati. J'étais trop fière de mon curry puisque je l'ai fait au pif et c'était bien bon!

- une salade du jardin, avec tout ce qui se trouvait dans mon frigo

- des repas berk au boulot comme d'hab (pourquoi une cantine professionelle est-elle forcément mauvaise?)

- Dauphinois au saumon (et au fromage à l'ail et aux fines herbes) copié de chez Madame Sioux. J'avoue ne pas avoir trop aimé, par contre je l'ai transformé en purée pour la Chose et elle a apprécié!

- des poivrons farcies aux petits légumes, trop bon, mais je sais plus où j'ai chopé la recette...

Allez on va s'arrêter avant de froler l'indigestion! A plus et hâte de voir les participations des autres...