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01/07/2012

J'ai testé le "bubble tea"

Il y a peu j'ai gagné mon premier concours blog pour ma plus grande joie. Le blog "la maîtresse en maillot de bain" m'a fait gagné un kit de découverte de "bubble fever".

Mais keskecéqsa? Alors c'est une recette taïwanaise, mélange de thé vert ou thé noir et de saveurs fruitées, qu'on peut mixer avec du lait. Et la plus grande particularité ce sont de grosses perles de tapioca brunes qui tapissent le fond du verre et qu'on peut aspirer avec des pailles géantes. Dans le kit que j'ai reçu, j'avais du thé noir et le choix entre une poudre à la coco ou du sirop de fruit.

Thé aux perles ou thé aux bulles, Boba tea, perles de tapioca. Découvrir et acheter tout le Bubble tea sur Bubble Fever (ça fait rêver, non?)

Lors d'une soirée entre amis, je décide de faire découvrir ce surprenant produit. Ca a été l'occasion d'une franche rigolade! Car le mode d'emploi de cette boisson demande une succession d'étapes qui nous ont transformées en apprenties chimistes, avec l'utilisation de multiples casseroles, filtres et tasses. Autant dire qu'il faut s'armer de patience avant de consommer le thé. Pour expliquer la partie de rigolade,  c'est qu'il était tard le soir, on était fatiguées, du coup on faisait un peu n'importe quoi, sans compter qu'on avait deux bébés dans nos jambes et que ma compère de cusine est une très bonne copine.

Bref et le goût dans tout ça? On a sélectionné un Bubble tea froid au lait et à la coco. Alors tout d'abord, les bubble nous ont posé un petit soucis. De grosses boules de tapioca sans saveurs et toute gluante, berk! Et ensuite, le thé lait et coco, ben j'ai eu du mal... Par contre, il a quand même plu à nos invités.

Ce ne fut pas un succès fou, on est passé un peu à côté du concept. Sans compter la complexité de la préparation (6 étapes, avec 3 ou 4 Ingrédients à préparer séparément puis mélanger, pfiou!), ce qui m'a le plus gèné c'est les ingrédients composant chacun des produits, à grand renfort d'acide ascorbique et autres poudres chimiques...

Je ne suis pas une bonne ambassadrice du produit je crois, mais je vous encourage à assayer: vous allez beaucoup rire dans la préparation et on a peut-être pas les mêmes goûts!